My guilty pleasure
2012 February 23 at 10:20 am
Patiseria proastă, aia de-o cumperi de la chioșcurile de la metrou.
Nu, nu e bună, e o cocă clisoasă și acră, iar brânza pe care o conține numai brânză nu e. Nu știu de ce îmi place, probabil îmi amintește de tinerețe, când o mâncam la birou, împreună cu un iaurt sau un lapte bătut. Plăcerea voastră vinovată care e?
Related posts:
91 Responses
Post a comment
Era…creta de croitorie. Avea un gust divin si o consistenta cremoasa si crunchy in acelasi timp. Si probabil tone de microbi. Dar nu am mai incercat in ultimii ani.
P.S.Tinerete? Da’ acuma ce-i?
ziceam de tinerețea de la 20
Toto foitajele astea sleite sunt si preferatele mele
the doors-CLAR!
@Sabrina: pe bune????????????
Nutela… dar deja o tradez cu cafeaua de la 30
@zazanie: vă rog mult, când mai trimiteți către chestii de pe You tube, nu mai dați link-ul mare din browser. Apăsați pe share și o să vi se deschidă un link mic, de tipul http://youtu.be/Y6MRimMkuaw. Folosiți-l pe ăla. Mulțam fain.
se puneau intr-o cana destul de mare 3 sau 4 lingurite de ness AMIGO + 2 lingurite de zahar….apoi fie se frecau pana se inspumau de ieseau din cana si apoi se punea apa fiarta peste ….fie se amestecau cu pepsi…..
acum as muri pe loc daca as mai bea asa ceva….
PS Aste se intampla pe vremea postrevolutionara cand aveam in jur de 20 de anishori
@Simona: da, le iau din gara, de la chioscuri. îmi place sa fie putin necoapte, acolo se intaresc asa fain
Prajituri de la Select si dulciuri arabesti (din Iasi, ambele).
@Sabrina: și chiar dacă e și o patiserie caldă lângă chioșcul cu mizeriile alea, alegi mizeriile, nu? căci nu e poftă de pateuri, de fapt, ci de ACELE pateuri
sunt la cofetarie niste alune sarate. aia toarna sare cu kilu’, de aia mare deci tzeapa se vede de departe da’ nu conteaza! is mai bune ca orice aluna ambalata, “dã firma”
Intrebati-l pe nenea Mencinicopschi si o sa va explice el de ce sunt “bune“ acele produse. Glutamat se numeste.
NUUUU, unii nu pun glutamat. Pe eticheta, evident.
@Marian S.: nțț… nici nu sunt bune, n-auzi? sunt niște mizerii pe față, n-au nici un glutamat
Pufuleti. Peste care uneori pun un pic de sare, daca nu sunt suficient de sarati
Icrele alea jegoase de la Bonito, unde cu greu gasesti un ou de peste.
Covrigeii Cornelius , niste nenorociri .
Dropsuri mentolate, de 8 lei kila, cred ca nici producatorul nu are o lista a chimicalelor folosite ca si ingrediente.
Napolitanele vrac de la supermarket, imposibil de recunoscut in ele vreun produs natural.
Ei, am vrut şi eu să mă bag în seamă la modul neutru, că dacă încep să vorbesc despre “my guilty pleasure“ pui cifra 18 în cerculeţ, ce naiba…
@Simona
Unele din “placerile mele vinovate” pe care nu se poate sa nu le gust macar odata cand trec prin Romania sunt:
- prajitura excelent (se gasea la paine) si era ambalata in plastic transparent. O gasesc foarte rar.
- ciocolata cu rom. Asta se gaseste mai des mai ales prin supermarketuri.
- eugenia. Si asta se mai gaseste uneori.
- mustarul ala de pe vremuri. Mai nou este si mustarul de la “cocosatul” cu micii de rigoare.
(toate cele de mai sus imi amintesc de copilarie). Din pacate “parizerul” ala de pe “vremuri” la fel de “odios” nu se mai face :-).
De perioada mea de “tinerete” imi aminteste doar :
- “saorma” de la “spring” chiar daca nu mai e deloc ca inainte dar de fiecare data ma risc si “incerc” sa “regasesc” vechile gusturi.
- Lacrima lui Ovidiu care si el nu mai are “constanta” de pe vremuri.
Dupa cum vezi sunt un foarte mare “pacatos”.
Si am uitat una din placeri dar de la revolutie incoace nu mai exista:
- “cremsnitul de la Leonida” care era facut cu lapte afumat.
Mai sunt “merdenelele” si covrigii musai de langa beraria turism din Piata Romana.
Vai Doamne ce pacatos mi-s.
Popcornul “facut in casa” intotdeauna la un film bun! Oricat de bun ar fi filmul, nu e bun fara crontanele :))
inghetata cu menta, ciocolata cu menta, menta cu menta. coke, pepsi twist. campari bitter, sec. poker pe minute. si multe altele. de fapt, sunt mai putine cele “nevinovate” …
inghetata cu menta, ciocolata cu menta, probabil menta cu menta. coke, pepsi twist. campari bitter, sec. poker pe minute. si multe altele…
probabil ca placerile “nevinovate” sunt mai putine…
Ciocolata in orice forma.Si nu doar ciocolata ci si mai rau : biscuiti,napolitane,croissante – pline de e-uri si tot felul de arome dubioase insa atat dar atat de bune
Si ciocolata calda – calorii goale, I know, uneori chiar fara apa,doar praful mancat asa – cat de bun 
@Ralu: mai bine pateurile mele de metrou decât atâta ciocolată
“Chipsurile” Viva, care numa’ chipsuri nu sunt…evident fara urma de cartof in ele. Sunt acele “chipsuri” de se pun in ulei incins si se umfla, se umfla si mananc pana isi dubleaza burta volumul, apoi zac de rau si greata.
Mini-pateurile cu branza, reci daca se poate, si un pahar de Cola, iar dupa, de dulce, ștrudel cu dovlec. Buuuuuuuun !
Ahh, sa nu uitam si de sleiturile de la Fornetti, cu branza sarata sau mini – pizza de la Fornetti, cu salam si branza inghetate si ras-inghetate, apoi dezghetate si cu multa coca cleioasa
dar tin de foame 
@Sorana, din primul “sortiment” ma infrupt acum…
@Simona, si eu mancam din astea des dar …s-a inchis patiseria si nu am mai gasit in drumul meu zilnic, m-am lasat deci
Vafele sunt placerea mea. Dar alea ordinare care costa maxim 1 leu/bucata. De vanilie musai. Nu fitele care au aparut dupa aceea cu ciocolata pe fundul cosuletului si oaresce ciocolata si pe deasupra. Nu, nu. Alea stofalcite in cosulete, fix ca cele de acum 25 de ani.
Nu le-as da nici pentru cea mai scumpa inghetata din lume.
@Simona: clar! Pateurile calde bune sunt ALTA pofta!
Mai zic cateva: Dr.Pepper, parizer ordinar cu mustar pe paine alba, pizza de la Panipat
Cand eram mica mancam paine cu pasta de tomate si ceapa live, tocata. Acum nu cred ca ma mai tine stomacul :))
@Sabrina: ești performantă, neică, nu poate concura omul cu tine
Țigările se pun?
1 – prajitura cu glazura facuta de bunica
2 – carnea de porc tinuta peste iarna in borcanul cu untura
3 – placinta cu mere 100% home made
4 – serile cu Publika la Music club
salam de biscutiti -cu gandul ca poate o sa mai gasesc vreodata prajitura ordinara de pe vremea lui ceausescu: mozaic (mi se parea minunat si-i duc dorul :)))
tot din timpurile alea mi-as mai dori inghetata aia la pachet ca margarina si bomboane cip.
ps: cunosc acele pateuri, imi mai cumpar uneori de la metro sa-mi amintesc de vremurile petrecute la casa presei cand ma hraneam cu ele :)) si da, evident ca nu mi s-au parut niciodata cele mai bune
Ciocolata Africana cu cocos, asta: http://bit.ly/ysp9As
Si subscriu si la napolitanele ‘varsate’.
fistic prajit, bine sarat + weissbier
Bem-Bem, concentratul ala portocaliu de… glutamat, probabil, ca portocale sigur nu! Ala de se “indoia” cu apa minerala. Si “negresele” mamei.
Simona, dupa toate confesiunile astea, ne si flagelam in grup?
Era vorba de gunoi, aripile picante de colibri, fisticul bine prajit, nu intra la categoria asta, nu?Toti mai poftim la cate-o coasta de urs Koala, la un leopard pane, dar alea sunt placeri scumpe, nu vinovate
Placeri vinovate? Pai….Cola (obligatoriu, munca in IT necesita Cola :D), ciocolatelele alea Albeni (sunt naspa, stiu), micii de la Kaufland, cafeaua bauta direct din termos si bineinteles cele ~40 de “cuie” fumate zilnic
mai tine cineva minte laptele praf de mai demult, frecat cu un pic de apa si cacao (daca aveai)? era un foarte bun inlocuitor de dulce, cand nu prea aveai de ales …
Aoleu, cu subiectul asta, frica mi-e sa nu scap in nuga si baclavale….Ce ne facusi, Simona?
Ultima data cand am fost in Romania am incercat sa mananc si eu o gogoasa din aia buna ca atunci cand eram copil.
-Bunaziua,spun eu catre cioscul de gogosi cu geamul inchis.
Iese o vanzatoare imbufnata:
-Ce vrei mai baiete?
-3 gogosi cu ciocolata (taci ca si asta vrea sa ma fure la bani,spun eu in gandul meu)
In acel moment pune mana pe cea mai apropiata lingura si ajutandu-se de cealalta mana imi pescuieste 3 gogosi din acel lac libidinos de ulei.
Ii platesc frumos gogosile si o iau repede din loc…
Cand sa musc din primul cauciuc,descopar ca desteapta imi daduse gogosi cu gem in loc de gogosi cu ciocolata.
Imi vad bosumflat de drum,dar nu ajung bine la jumatea delicatesei ca ma ia o durere cumplita de stomac.
Am vrut sa ma duc inapoi si sa ii dau cu gogosile in cap,dar mi-am spus ca nu are rost,oricum tot nesimtita ramane si pana la urma nu este vina ei ca traieste intr-o tara de rahat cu un salariu minim pe economie.
Asa cu mancatul gogosilor… mai bine iti bagi un bat in fund si economisesti si niste bani.
Dar mi-am invatat lectia,nu mai calc in Romania decat daca o sa trebuiasca sa schimb buletinul sau sa semnez acte de mostenire.
chioscul*
Of! Acum nu mi-e pofta decat de o portie de orez sau fidea cu lapte
. Dintre celelalte guilty pleasures, inghetata e cea mai chinuitoare pentru mine.
@Savoir Faire
“Dar mi-am invatat lectia,nu mai calc in Romania decat daca o sa trebuiasca sa schimb buletinul sau sa semnez acte de mostenire.”—Nu crezi ca dai putin cu mucii in fasole???Ca sa fiu marlan la fel ca cei care nu mai calca in Romania decat pentru mosteniri,iti doresc doar drum bun,cale batuta si sa ne vedem atunci cand o invia bunica!!!
Painea cu fructe de la Paul – maison de qualite . Pentru multi nu are un gust exceptional, de altfel nici pentru mine insa-mi aduce aminte intr-un mod bizar de copilarie, cand mancam dimineata la camin ceai cu paine! :))
Fornetti cu pizza, varza murata (aia cu adevarat murata, a la Nea Marin si Veta lui) carnea de porc afumata si tinuta in untura si merdenelele… Din nefericire la ultimele trei nu mai am acces de cand m-am mutat in Ardeal. Dar daca as fi bucuresteanca as fi in stare sa fac naveta pana la Vilcea dupa ele…
Tiiiiiiiiiii ce idee m-a palit… nu-mi pune careva de pe-aici niste merdenele pachet pe Dacos? Platesc bine 
(Nu mai zice ce as face pentru o bucata de porc afumat si un butoias de varza 
)
Toate placerile vinovate sunt alimentare? E de rau atunci.
@Civilizatu’
sa iti fie foarte clar ca nu vreau sa ma cert sau sa stric postul Simonei.
Din contextul comentariului meu de mai sus puteai sa intelegi foarte bine ceea ce am scris,dar ai preferat sa interpretezi lucrurile in mod eronat.
Oare trebuie sa iti explic ca la copilasi ca faza cu mostenirea este doar o figura de stil numita hyperbàllo ?
Mie Romania mi-a oferit prea putin si oamenii de acolo(nu toti) in mare parte mi se par aroganti,lasi,nesimtiti si mediocrii.
Dar punctul meu de vedere si viata mea in Romania nu au de ce sa te priveasca pentru ca sunt chestii personale!
Asa ca te rog frumos sa nu ma critici pana nu treci prin ce am trecut eu!
Si te asigur ca atunci cand o sa treci, nu o sa iti mai vina sa ma critici.
vafeeeeeee
… si ar mai fi si caramelele si pufarinele pe care le infulec de vreo treijde ani cu aceeasi pofta.
nu sunt mincacios, d-aia nu am nostalgii culinare, o tuica, insa, sau doua, pua…
P.S Si o bruneta, sau chiar doua…
Aceeași, că le-am recunoscut din prima
saleurile și pateurile….. 
Braga!!!!
In Galati e un produs de panificatie numit “Siret”, nu stiu daca se face si in alte orase. Mmmm…
Si gogosile uleioase – acum redenumite “langosi”
Painea prajita cu Nutella in strat gros!
Seminte de floare,baieti! Nu alea turcesti, de n-alegi nimic din ele, alea de le faceau tigancile la cornet. Sunt o doamna ( zice lumea) si ca varsta si dupa cum vorbesc, cum ma port, alea-alea, dar cand scap in seminte…
este ca n-a zis nimeni ciiizburgher?
3,5 lei, o nebunie!
E-uri la kil, eftin rau la banii ashtia!
si bineinteles provoaca dependentza!
indubitabil turnam o cola maaaaaaaaaaaareeeeeeeeeeee deasupra!
si da: FORNETTTTTTTTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII, pina la moar-te!
fornetti pina la moar-teeeeeeeeeeee!
ciocolata, napolitanele Danut(cu ciocolata, normal) si inghetata…… polar cred
dap si mizeriile de hamsii de la Vama
ciubuc si suc brifcor
mamaa si merengue de la Scala (inainte de cutremur
)
si sa nu uit: am regasit in mazine siropu’ ala de vishine din copilaria mea!cu sticla aia cu hexagoane pa dansa…
de multe ori e oribil, dar…irezistibil!
Alexandra
deci : dacă de carne de porc afumată şi ţinută în untură , varză murată şi chiar şi merdenele nu ai parte în ardeal, înseamnă că stai undeva într-un palat de cleştar sau sub un clopot şi nu te lasă ăia să mergi în cămară.
Adi, Anna, ce părere aveţi ?
ie-te!
http://www.laurul.ro/images/sirop-visine.jpg
@Nicky – mamaaaaa…. ce mai beam la bem-bem-ul ala. Nectar de portocale, parca asa ii zicea. Tiiiii, ce bunatate.
@Shadow – ciocolata cu rom si eugenii… buneeeeee dar parca erau mai bune pe vremea lui Ceasca. Am un magazin de bosnieci prin zona, si in ultimul timp aduc si produse romanesti – Socata Adria, ciocolata cu rom, eugenii, mustar “cremvustila”. Cat despre Lacrima lui Ovidiu, aia clar nu mai e la fel. Iti amintesti de Sticlele cu eticheta alba, imbuteliate in 1978? mmmmmmmmm, yummmi.
@Alexandra – cum fataaaaaa… nu gasesti in Ardeal porc afumat? Imposibil. Poate nu dupa aceiasi reteta, dar si ala de acolo e bun! Cu varza murata, cam greu, da’ cine te opreste sa nu iti pui tu un butoias? Ca reteta e simplaaaa ca braga de care vorbea Roxanuta mai sus
Placerea mea vinovata este sa ma uit cu microscopul la euglena verde cand se reproduce prin diviziune. Da, stiu, sunt voyeur dar nu ma pot abtinr
ik: adica euglena face laba si ramane gravida?
si naste pui vii? 
si verzi si ei ca si mama lor? 
dar euglena asta care se reproduce singura, e barbat sau femeie? 
hai, lumineaza-ne, ca nu toti avem microscop!
placerea mea nevinovata pana acum doua luni erau tigarile Carpati – Tata Uraniu stie de ce.
De cand m-am lasat de obiceiul de a bea tutun, vorba lui nenea Iancu, sunt in cautari 
@Adi_MN: ma bucur ca aprobi pozitiv Bem-Bemu’!
Carpati??? Eu Doina – cind am inceput facultatea, erau fashionable pe la noi, tin minte… Intre timp m-am lasat de ceva anisori. Iar aicea cel mai tare duc dor de harbuz murat (non-existent, la tine este??!) si nuci verzi.
@Savoir Faire: si pe tine te aprob pozitiv. Nu stiu ce am, am dormit 3 ore si umblu ca un zombie, dar am o buna-dispozitie ceva de spariet.
niky, imposibil sa nu gasesti pe net!
ti le aduce cu TNT-ul…
@Nicky – Da, da… Carpati. Cele mai bune tigari
Asta daca nu te deranjeaza mirosul 
Harbuz murat? Ba parca se facea si pe la noi, dar mai prin sud-est. Se puneau la murat ultimele lubenite de pe camp, alea mici cat mingea de handbal. Dar niciodata nu m-am omorat dupa ele 
Prefer lubenita/harbuzul/pepenele verde prospat, dulce, rece si zemos 
dulsata di nusi verzi… hhmmmmm…. sau de prune cu miez de nuca. Deja imi lasa gura apa. Hey, da’ stai asa, ca doar cu Anna ce mai vorbeam de mancare, te rog frumos, nu ma provoca 
Annaaaaa, unde esti fataaaaa?
zahar pe piine! Si cicolata aia mica, rotunda, cu scufita rosie /bunica/lupul pe ambalaj( din care ne faceam ceas :))
@Adi_MN: ca veni vorba de amintiri si de Bem-Bem, sticlele de sifon… le mai tii minte?? Ei bine, weekendu’ trecut, intrat fiind in prelungiri, am sofat catinel spre s(t)atul vecin si pretin si intr-un magazin de fitze (nu mai tin minte care), pe post de mare objet d’art trona… o sticla de sifon! E musai sa-i zic lui maman sa le caute prin camara, pot face un sfantz cinstit. Astea erau mai sic insa, rosii, de sticla transparenta. Imi mai e dor si de celebrul compot de visine cu viermi cu care m-am alimentat in sezonul Cernobilului. O tempora, o…
@raluca – da’ de “ciocolata pitic, care te face voinic, la munte si la mare si in orice imprejurare, nu ti-e dor?”
@Nicky – Cum sa nu le tin minte. Cand le-am vazut aici impreuna cu cartusele cu CO2 (la fostul Dayton’s, actual Macy’s) am zis ca visez. Nu mai stiu sigur cu cat le vindeau, dar oricume ra peste $100 sticla, plus codoi-ul
Ale mele? Pită cu unsoare si murături iarna sau cu rosii vara! Sunt un pic dependentă de combinație, da încerc să nu se întâmple mai des de o dată pe săptămână. Pe urmă, pâine cu parizer si cu iaurt – chestia asta o mâncam în studenție
Si din gama dulce, caramele si jeleuri de toate felurile, formele si mărimile. 
@Alexandra, păi cred că nu ți-ai găsit tu încă contactele potrivite dacă nu găsesti varză murată si carne afumată în untură în Ardeal
Mai sapă o țâră, e imposibil să nu dai de ele… 
@agneswood, Adi_MN… porc afumat este, dar nu atat de afumat incat sa bei 5 litri de apa pe zi timp de trei zile dupa ce l-ai mancat… varza este, dar cam pe jumate la fel de acra (am pus si eu, a fost un fiasco total, se vede ca nu-s olteanca decat pe sfert si in suflet :P)… iar merdenele… sorry, ori de la Vilcea, ori deloc. Probabil ca in fapt sunt la fel dar datorita obsesiei mele n-au acelasi gust cand le mananc… Si nu-i palat de clestar, e Cluj…
ela… cand eram mica se afuma porcul in acelasi cotet in care se facea tzuica din corcoduse… probabil ca de acolo venea aroma speciala si de-asta nu gasesc in Ardeal pe gustul meu
sorici, jumari si tuica fiarta , pita cu unsoare cu ceapa rosie si boia – mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
pot si vara , dar fara tuica fiarta
ce vă mai place să băgați în voi
pe principiul : gretzos , dar cu masura
@Adi_MN
Stii cum se spune ca “gusturile din copilarie” intotdeauna ni se par altfel. La ciocolata cu rom nu fac diferenta, la eugenii am aceeasi impresie ca si dta. Eu am un magazin de sarbi aproape de “scarbici” de unde mai iau si produse romanesti dar nu au nici ciocolata cu rom, nici eugenii, nici mustar “d’ala” ordinar si nicidecum “cremvustila”. Imi amintesc de diferitele “perioade” ale Lacrimii lui Ovidiu si cand mai apuc sa gust nu fac decat sa beau si sa plang, “beau si plang” mai ceva ca Labis.
Acum din “ritul” placeri vinovate din adolescenta. Eu “copilarind” in Bucale si nefiind tocmai departe de Piata Universitatii in liceu aveam obiceiul ca sambata seara cand “aveam bani”(in banda) sa trecem pe la beraria Corso, dupa un baschet transpirant, unde unul din colegii de liceu “muncea” ca picolo. Ceream o cafea si ne aducea o “turceasca” sublima cu un kent alaturi si o “limba de pisica” de ciocolata. recunosc ca acest gust nu l-am mai intalnit niciodata :-).
Parca nici kentul (superlong) nu mai are aceeasi savoare de “lucru interzis” :-).
Sau ce sa mai zic de rarele ocazii de Capsa unde cataifurile si baclavalele mi se pareau unice. Au ramas si azi speciale si unice dar doar in amintire.
Si ca vorbea cineva mai sus de “nuci verzi”. Dulceata de “nuci verzi” era un vis. Parca niciodata nu a existat.
Si nici macar “jidveiul” nu mai e ca atunci :-). Rece, sec, de “cursa lunga” acompaniat in serile de vara la terase de nelipsitul “sifon” si el rece adus cu “caruciorul” la masa :-).
Sunt un pacatos fara scapare. Si nu vreau sa intru in “provocarile” unora de pe forum relativ la slana afumata, jumari, tuica(de zalau si de baia mare), palinca si horinca “tineretelor mele”, etc. Asta nu inseamna ca nu imi lipsesc dar macar ele nu si-au schimbat “calitatea” intre timp si cand reusesc sa “obtin” cu “mari sacrificii” ma delectez cazut in melancolie oarecum “blegoasa”.
@Alexandra: Ha h! Pe la noi nu cred să găsesti cu gust de corcoduse, eventual de prune (dublu rafinate, stii tu)!
@shadow – pai slana afumata, carnati afumati, jumari si alte afumaturi din astea poti sa iti faci si d-ta (Hai sa ne tutuim, ce zici?
) Eu de cativa ani fac chestia asta cu niste amici si sa stii ca ne iese. Carnatii ii facem fie ca la Cartisoara (intre SIbiu si Fagaras) fie ca la SanNicolau Mare, fie din aia oltenesti still trandafir. Slana o facem tot ca in ardeal. Tinuta la sare, si afumata. Si mai facem si niste muschiuleti de porc afumati o bunatate. Dupa aia le impachetam in vid si le tinem la rece. O bunatate.
@Adi_MN
dragule nu imi e frica sa “le fac”. Nu am insa cum sa le “afum” ca acolo unde locuiesc “io” sunt niste reglementari de moare “calu”. Si am incercat sa fac si “varza murata” dar e o “problema” cu “apa” :-). S-a inmuiat toata :-(. Procesul e ala pe care-l utilizam in Romania.
Fac carnati cum am invatat la bunicu’ in Bucovina dar nu-i afum :-(. Ii mananc de Craciun “proaspeti”. Sunt tare buni dar nu sunt “afumati :-). Piftie, sarmale si alea alea nu-ti spun ca astea le fac fara pb.
Asa am facut si “purcelus” de lapte anul trecut de Craciun. Si a iesit tare bun. Asa am facut si muraturi dar “gogosari” nu am gasit :-(. Slana stiu sa o fac (tinuta la sare si “strivita bine” afara unde e frig iese cel mai bine doar ca nu prea am avut “suficient frig” :-).
Imi trebuie o “proprietate” mai mare in care daca montez o afumatoare nu sunt zarit de “vecini” :-p.
@shadow – La voi nu se gasesc afumatori personale? Sunt ca un gratar, numai ca pe verticala. Da un search pe Google pentru smokers. Sau cauta un BBQ smoker (astea sunt si mai tari, pentru ca au forma unui gratar, pe orizontala). Aprinzi rumegus (sa arda mocnit)in compartimentul din stanga, iar in dreapta pui ce ai de afumat. Si fiind la tine pe proprietate nu au ce-ti face. Ii inviti pe urma la o gustare si iti garantez eu ca vin ei la tine sa te mai roage sa le faci
Cu gogosarii si eu stau prost. Am folosit ardei gras rosu, galben si portocaliu, taiat felii si a mers
Cred ca nu apa a fost de vina ci sarea si frigul, pentru ca si eu am avut aceiasi problema la inceput. Incearca sa folosesti sare de muraturi (canning salt). De atunci stii cum stau verzele? Beton! Ah, si am aruncat si niste radacini de hrean in butoi, pe langa marar si boabe de porumb.
@shadow – Sau alta idee… Cauta o macelarie prin zona care are si afumatoare, si vorbeste cu patronul sa te lase sa iti afumi si tu carnatii. Ii dai sa guste din carnati si daca nu ti-o cere retata nu stiu ce sa zic
Uite asa pui de o afacere.
@Adi_MN
Nu e tata voie cu “fumuri” de nici un fel. Ce naiba crezi ca nu mi-am “crapat meningele”? E de la apa tata. Mi-a spus si mie un “specialist” din Germania, amic de-al meu :-). Cu “radacinile” de’ hrean” pe langa marar si porumb stiam si asa le pun in general :-). La castraveti bag si un “borcanas” pt sufletul meu cu ardei iuti inauntru pt ca ii vreau iuti :-).
Am gasit in final unde sa afum la un “producator” de la care cumpar si porcul doar ca e cam departe. Nu o sa fac du-te vino de 200 de km numai pt afumatoare ca omul nu se ocupa de ce nu e al lui.
Shadow: in general e de la sare!itzi trebuie musai sare de muraturi!
trust me!