Gogoși, gomboți, scovergi și cozonaci

Gogoși, gomboți, scovergi și cozonaci

Zilele trecute, vorbeam cu Nic de prăjiturile de casă ale copilăriei. Și ne-am amintit de gogoșele, de Albă ca Zăpada, de nucile umplute cu cremă, de plăcintele cu brânză, mere și dovleac, de crema de zahăr ars, de tortul cu mere și frișcă, de checurile pufoase, de cornulețele cu nucă și gem sau rahat, de […]

Mâncarea în comunism sau un text în care e vorba de mame și mamai

Întâmplarea face ca, în timp ce scriu acest text, să-mi fie foame, aşa încât o să mă las chinuită de amintiri, fără prea multe introduceri. De amintiri bune, pentru că,  paradoxal, deşi comunismul a însemnat “foame şi privaţiune”, nu cunosc altă perioadă din viaţa mea în care să fi mâncat mai bine şi cu mai […]