Când EL face spaghete bolognese
Sau o relatare haioasă a unei cititoare. De la postarea mea Superman, care n-a vrut să facă salată.
Sau o relatare haioasă a unei cititoare. De la postarea mea Superman, care n-a vrut să facă salată.
Unul dintre cele mai speciale lucruri care i s-au întîmplat planetei noastre, fără de care viața nu ar mai fi fost deloc la fel (sau deloc, punct) este cîmpul magnetic. Pe scurt, cîmpul magnetic acționează asupra particulelor pe care s-au îngrămădit sau de pe care s-au extras electroni (ioni negativi și pozitivi). Iar dacă vorbim …
Citeste mai departe →
El e adorabil 🙂
Am si eu unul!
“El” macar isi da silinta, e de apreciat si acest 30% din bolognesele lui :))
Fetele, pai atunci sa-l tin departe de voi pe “El” al meu. Nu de alta, dar la ce bine gateste cap-coada, poate ma lasati fara el. 😀
Nu cred. Eu am unul din asta acasa. Si zice el ca nu l-a vrut nimeni pana la mine.
Numai ca prin partile astea de lume, mai toti se pricep sa faca de mancare, asa ca nu e nimic special.
Joana J, tura viitoare spune-i prietenului sa puna intr-un castron niste usturoi zdrobit (1 catel), o lingura de ulei de masline si zeama de la jumatate de lamaie. Apoi sa puna o mana zdravana de parmezan ras si sa amestece toate alea. Apoi fierbe spaghetele (exact cum scrie pe pachet), le scurge si le pune in castron, cat sunt fierbiniti, peste ingredientele enumerate mai sus. In 11 minute cat fierb spaghetele ar trebui sa fie gata mancarea 😀
@cata, ii spun. O sa intrebe ´´dar carnea cand trebuie pusa´´? Pentru ca, nu-i asa, nu exista mancare fara carne. 🙄
@Joana J. ii spui ca va fi carne tura viitoare 😀
El e expert în condimente și în amestecat în tigaie. Eu sunt, aparent, expertă în tăiat, mărunțit, tocat, spălat, curățat, adunat gunoiul de pe tejghea și spalat aragazul după. Important, într-un cuplu, e să se lucreze împreună, chiar dacă unul taie tot ce trebuie taiat și celalalt pune sare.
Ani de zile mi s-a reprosat ca nu pun suflet cand fac friptura, asa ca n-am mai facut deloc 😀 . Acum, cand o face EL , cica nu mai e carnea buna … nzt nzt nzt ce porci sunt porcii astia 🙄
Hehehe, Bubble face cea mai buna mancare (dupa mine, bineinteles, ca e englez si stie shepherd’s pie si sausage and mash nu sarmalute cu mamaliga). M-a ajutat pana si la invelit sarmale pentru tot batalionul de musafiri, am sa il invat cum sa le gateasca pentru ca a decretat ca e cel mai bun fel de mancare pe care l-a gustat vreodata. Si, minunea minunilor, ma roaga sa il las sa spele vasele, ca eu am gatit. 😮 😛
nu exista neaparat expresia de “solidaritate masculina” (mai degraba solidaritate feminina), dar pentru a fi de partea Lui (sic), sunt sigur ca nu a fiert pastele pentru ca i se parea un task prea simplu pentru a-si bate capul…si chiar le-ar fi facut “al dente” (expresie care in arta culinara se refera la gradul de gatire al pastelor, adica e fiarta, dar inca ramane ferma intre dinti )..
Ps pentru EI: barbatii sunt cei mai buni bucatari (sic)
Ps pentru ELE: femeile stiu ca un barbat are nevoie de momentul sau (fals) de glorie in care chiar crede ca a dus la capat ceva imposibil de realizat…si in modul cel mai bun
hai ca sinteti culmea, niciodata un mare cheff de cuisine nu taie el ceapa sau morcovii, el face creatia, munca bruta o fac angajatii aia mici care invata ceva de la el si se pot lauda apoi ca au lucrat 6 luni la maestru.
dupa ce a facut creatia marele maestru nu mai face decit tca trece pe acolo din cind in cind sa verifice daca gealatii executa bine ce le-a spus el, eventual mai aranjeaza un fir de patrunjel pe marginea farfuriei ca portia aia sa aiba toch-ul lui personal.
unele secrete din creatie sint mai bine pastrate decit ala cum vorbeste udrea cu gura plina. o data un angajat din bucatarie care vroia sa afle secretul temperaturii la care se calesc rosiile fara sa trebuiasca sa curete ceapa si sa razuiasca morcovi 6 luni pentru asta a bagat degetul in sosul de pe plita. cheff de cuisine harst i-a taiat degetul, dar el aflase secretul.
asa se invata de la un maestru. joana j. nici nu a inteles ce sansa i s-a oferit, asa cum nevestele nu inteleg niciodata nimic.
Deci tu gatesti mereu, asa-i?
😀
de fapt nu, gatim alternativ. citeodata si impreuna.
Vai,vai barbatii astia 😆 … Al meu dupa 5 ani am reusit sa il fac sa gateasca sigur un amarat de gris cu dulceata. Nu vrea sub nici o forma, mai bine moare de foame. 😀 In schimb spala vase la greu, imi zice cateodata ca el e master chef la vase. A facut de vreo 3 ori la viata lui, macaroane cu branza la cuptor, asa ca o tarta, in fine si de fiecare data ma ruga sa-i rad eu branza ca el nu reuseste ca si mine, sa amestec eu branza ca eu amestec mai bine, samd. Tot timpul statea in jurul meu si dadea indicatii pretioase:D iar la sfarsit o lua cu manuta lui si o baga la cuptor(dupa ce eu prestasesm la ea). Dupa ce o scoteam din cuptor, pe ea. 😆 El o lasa sa se raceasca si-i ziceam sa vina sa manance ca risca sa nu mai prinda. 😆 De cele mai asa se intampla…
@Draga Simona
Este normal sa il ajute. Ca sa faca paste atat de bune el trebuie sa se concentreze sa “puna dragoste” in ele. Ori ea, Joana nu vede niciodata cand el ofera “dragoste” lumii inconjuratoare :-). Egoista ea considera ca postul de “commis” adica cel ce “curata legumele”, fierbe pastele, spala carnea si o curata daca e nevoie, etc nu i se potriveste. In realitate i se potriveste “cel mai bine”.
PS. Si spalatul oalelor si al farfuriilor murdare tot “commis”-ul le face.
Ca un facut a fost ”post-ul” asta: astazi Maestrul meu a pregatit spaghete bolognese… desigur, in exact aceeasi maniera ca cea descrisa de Joana J 👿
😆 😆 😆 😆
Eu stiu sa fac mancare singur. Paine prajita. Cu toasterul. A, de fapt stiu sa fac chiar paine prajita cu unt. Vrea cineva reteta?
Al meu a refuzat sa taie ceapa pe motiv ca “daca tai prea mici cubuletele si te infurii”, in schimb a trecut la frecatul baii, ceea ce mi s-a parut infinit mai util
La spaghetti nu indraznesc sa-l inscriu…
😀 mai bine sa nu-i citesc lu’ barbatu-mio ca-i dau idei. Al meu face tot cap-coada, cand are chef bineinteles. Cica eu nu fac mancare cu gust ca nu pun suficienta sare si a lui are gust. Nu-l contrazic, il laud si-l incurajez. 🙂
Al meu face un poprikaş (la noi în sud îi zice ciulama) de moare lumea în 3 acte. Culmea, după ceva mici ciocniri, chiar şi fără porcării la plic cică pentru gust.
Dar nu-l mai las în viaţa mea să facă pui de ţară la cuptor, că pe ultimul l-a nenorocit.
Al meu face singur singurel spaghetele Bolognese (sunt specialiatea lui, invatata de la mine). Mai stie sa faca tocanita (invatata de pe internet), gratar (asta chiar e treaba lui) si recent a atentat la o ciorba de perisoare (facuta pas cu pas cu mine prin telefon) care a iesit chiar decenta. Mai facuse o data acum cativa ani dar a fost oribila, parca uitase sa puna apa si era ca o mancarica acra (bors pusese) de legume si chiftele. Cel mai mult imi place cand vine in bucatarie si se OFERA sa curete legumele cand gatesc.
Chiar aseara ii spuneam ca daca o sa divortam vreodata, o sa-l ia alta gata invatat, imblanzit.
Si ii mai place sa faca ceva (multumesc, Doamne), sa dea cu aspiratorul, mai ales ca avem pisica cu par lung (pe care el o uraste, dar o tolereaza) dar nu-I suporta parul asa ca I-l aspira cu pasiune (a se intelege un fel de ura).
vrusăi să postez înainte însă între timp mi-a venit mîncarea( ciorba de fasole cu tarhon și salată de vinete cu șeapî) deci m-am calmat puțin; deși vegetarian, îmi aduc aminte cum făceam io bolognese fără agiutor la tocat, da? cine a mincat la milano, a mîncat el ceva, da’ nu italian; de la florența la vale în schimb…iar în calabria poți să ți-o furi la propriu dacă ai comentarii!
deci, rețeta de bolognese iaște în feliul următor, e adevărat cu sos ajutor de la agnessi sau dolmio:
primo: se călește usturoiul pînă devine auriu și se buta fuori
secundo: se adaugă carnea tocată la foc mediu și se mestecă în continuu pentru a obține bobițe cît mai mici; carnea este gata cînd capătă o crustă maro închis; pe la jumătatea procesului de călire se adaugă ceapa tăiată în prealabil julien cît mai fin și ulterior morcovul(1buc.) dat tot în prealabil prin răzătoarea mare; obs. dacă nu avem prealabil, putem toca/rade în bucătărie;
terzo: se adaugă un pahar (200ml) de vin roșu sec care va fierbe cu toate ingredientele pentru eliminarea alcoolului; notă: vinul în mîncare ( ex friptura la cuptor) se adaugă doar cînd preparatul este aproape gata, uscat și foarte fierbinte; în acest mod are loc evaporarea rapidă a alcoolului ( întrebați la tata uraniu) și rămîn doar aromele sale!
mai departe se adaugă roșii decojite care trebuie lăsate la foc mic pînă cînd nu mai fac spuma aceea albicioasă ( motiv de balonare), o juma’ de borcan de sos bolognese dolmio ( preferam io), apoi pastele fierte (tot în prealabil) și jumătate din cantitatea de parmigiano regiano ras; se amestecă vreo 3 minute să adere brînza și buon apetito; dacă diferența de vin de la 200ml (pusă în paste) pînă la 750ml (cît are sticla) nu ne-a afectat prea tare sigur ne-am amintit ca înainte de a pune pastele să scoatem cîteva linguri de sos, pe care impreună cu restul de parmigiano îl punem moț peste paste în fiecare farfurie, că poate participăm cîndva la masterchief și tre’ să fie și frumos mizamplasu’
LADIES,… 🙂
Pot sa te imprumut per favore? 😛
Toate bune si frumoase, dar cu gramatica esti la pamint
@Costica, daca tot ai inceput (
) scrie repede si reteta de ciorba cu tarhon.
Uh… ce comoara am acasa! 🙂
La gatit suntem fifty-fifty; el – prajeli (snitele, gratare, peste, cascaval pane, oua in orice mod presupune prajire, clatite, cartofi prajiti, fish fingers etc.), gris cu lapte, ocazional mamaliga, paste cu branza si in fiecare week-end micul dejun; eu – ciorbe, supe, sosuri, tocanite, in general ceea ce e mai elaborat… Prajituri nu facem niciunul, ca nu suntem amatori…
Baga rufe la spalat, le si calca dupa ce se usuca! N-am calcat haine de cand m-am maritat decat din intamplare si atunci nu erau ale lui. Spala si calca si perdele. Apropo de asta, nu am spalat niciodata geamuri de cand m-am maritat. Pe motiv ca eu sunt mica si stam la etajul 7 😀 … Da ocazional cu aspiratorul, iar de curatenia din baie se ocupa mereu, doar el… Acum cateva zile am dormit cu nerusinare pana dupa 10. Cand m-am trezit vasele ramase de seara (nu multe, dar vreo 2-3 cesti, o farfurie etc.) erau spalate, sterse si puse in dulap, aragazul curatat, sters pe jos, adunat de prin casa etc. Faina surpriza! L-am laudat toata ziua!! 😉
Nu are un frate?
Are! Doi! Dar nici unul nu-i seamana… Soacra-mea zice ca asa era de mic… adevarul e ca si socru-meu e la fel. Mai putin a faza cu perdelele, ca nu se mai poate catara :))
ma identific total in ce povestesti acolo
Dragi mamici de baieti, puneti copilul la 8 ani sa isi faca singur tartine, de la 10 ani o omleta, de la 12 ani sa isi incalzeasca ciorba, sa spele farfuria si sa asezoneze salata proprie.
macar atat 🙂
okok, frate meu face si piine. Cand are chef, ca zilele trecute a zis ca a mancat toata ziua o data, 6 oua. Ca avea o lene….
o femeie,
ina cest sens strumf isi alege papa de la 2 ani si de la 2 ani si jumatate isi face singur senwichurile preferate, cu ingredientele aduse de mine.
la 4 ani,acum,isi deschide singur frigiderul si isi ia ce trebuie.masa pe care i-o duc eu ,pe servet, si-o aduce el, respectiv farfurioara cu de-ale gurii si o puen in chiuveta.
mai exerseaza, ca nu totdeauna are chef de adus.
a, si prajituri tot cu el fa,cca vrea mereu retete proprii.
la noi se lucreaza si separat si in echipa; insa nu ma egaleaza :D. legumele pt salata se taie cu sabia; dar lovitura de gratie o da copilul, care refuza sa manance ce gateste ta-su :))
Nu-l mai balacariti si ziceti ‘merci’ ca are bunavoita ! Ce v-ati face cu unul ca mine care nu stiu sa fac decat ceai si [stropind toti peretii cu ulei] oua ochiuri?