Cum puteți deveni voi bucătari, după ce eu m-am făcut de râs

  Știți genul ăla de om pasionat de gătit a cărui invitație la un prânz o așteaptă toată lumea, nu? Cu toții avem prieteni d-ăștia care își dau pe spate invitații cu absolut orice-ar pune pe masă. Câți dintre noi au însă tupeul să se ia la-ntrecere cu un astfel de exemplar? 🙄 Nimeni. În […]

Voi ce-ați mai gătit în ultima vreme?

Voi ce-ați mai gătit în ultima vreme?

Mai țineți minte cum se întrebau mamele noastre? “Tu ce-ai mai gătit, dragă, în ultima vreme, că eu nu știu deloc ce să le mai fac la ăștia…”. Unde “ăștia” erau soțul și copiii, normal. Mamele noastre nu aveau Google, să caute pe el rețete. Aveau carnețele cu prăjituri scrise de mână, în minte, câteva […]

Lacrimi și musaca

Lacrimi și musaca

N-o să uit niciodată cum am făcut musaca de legume cu brânză. Adică un fel mai ciudat de musaca, la care cartofii erau dovlecei și carnea era brânză. Se întâmpla în tinerețea mea de femeie necăsătorită, acum niște ani. Am început, cum era și normal, cu preparatul brânzicii, pe care am amestectat-o cu ou, mărar […]

Cartea sfântă de rețete

Cartea sfântă de rețete

Bărbații se împart azi în două categorii: ăia care agață, pentru că sunt mari bucătari (motocicliștii de ieri), și ăia care vor să devină bucătari (foștii tocilari), ca să agațe sau să impresioneze ce au agățat deja. De primii nu vorbim, că nu suntem toate soția lui Jamie Oliver, dar asupra celei de-a doua categorii […]

Fericirea are chipul tău, băi, cratiţo!

Fericirea are chipul tău, băi, cratiţo!

Când eram adolescentă şi puneam mâna să spăl un vas, ceea ce, oricum, se întâmpla rar, maică-mea se enerva instantaneu şi mă dădea afară din bucătărie. Nu înainte de a-mi zice că am două mâini stângi. Probabil aşa şi era, dar, cum situaţia îmi convenea de minune, nu m-am ambiţionat niciodată să-i demonstrez contrariul. Au […]

De ce strângem din dinţi în bucătărie?

De ce strângem din dinţi în bucătărie?

De multă vreme, am sesizat o chestie: când sunt la bucătărie, în exerciţiul mărunţirii de legume sau fructe, pentru diverse preparate delicioase, strâng din dinţi. Mă trezesc cu ei strânşi, mă relaxez, după care, peste cinci minute, pac, iar mă trezesc cu ei strânşi. Oare numai mie mi se întâmplă? Sau vi se întâmplă şi […]

Sub protecţia SMURD-ului, am gătit pentru Cantina Socială

Sub protecţia SMURD-ului, am gătit pentru Cantina Socială

Sub supravegherea SMURD-ului şi cu ajutorul unui foarte bine gândit echipament de protecţie faţă de incredibilele pericole din bucătărie, am gătit un meniu complet (felul I, felul II şi desert) pentru Cantina Socială. Reţetele sunt foarte simple, vi le recomand cu încredere. Citiţi aici despre.

Dezlegare la legume

În timp ce multă lume care-a mâncat carne în post până n-a mai putut s-a dezlegat azi la peşte, noi ne-am dezlegat la vinete cu mozzarella şi parmezan la cuptor, made by partea feminină a familiei, după o reţetă a altei părţi feminine, a altei familii (să trăiţi, doamna Ştefănescu, mulţumim, complimente domnului şi sărutări […]

Am intrat iar în bucătărie

Deşi, atunci când v-am prezentat performanţele în bucătărie ale soţului, mi-aţi recomandat să nu mă mai apropii de aragaz, am recidivat. Am făcut, azi, cu ajutorul lui nepreţuit la cumpărat, curăţat şi tăiat legume, supă gulaş după această reţetă. Foarte, foarte bună! Gata! Să înceapă descurajările!

Ce vrăji am mai făcut prin bucătărie

Că tot vorbeam la postul anterior de gătit, în loc să vorbim despre fantome, să vă arăt ultima mea creație în materie de bucătărie: conopidă la cuptor cu pui. Miamiam, foarte bună și nici n-am rămas de pe urma ei cu mai mult de o arsură mică la mână, doar că am făcut-o de pe […]