Cum puteți deveni voi bucătari, după ce eu m-am făcut de râs

  Știți genul ăla de om pasionat de gătit a cărui invitație la un prânz o așteaptă toată lumea, nu? Cu toții avem prieteni d-ăștia care își dau pe spate invitații cu absolut orice-ar pune pe masă. Câți dintre noi au însă tupeul să se ia la-ntrecere cu un astfel de exemplar? 🙄 Nimeni. În […]

Lacrimi și musaca

Lacrimi și musaca

N-o să uit niciodată cum am făcut musaca de legume cu brânză. Adică un fel mai ciudat de musaca, la care cartofii erau dovlecei și carnea era brânză. Se întâmpla în tinerețea mea de femeie necăsătorită, acum niște ani. Am început, cum era și normal, cu preparatul brânzicii, pe care am amestectat-o cu ou, mărar […]

Bărbatul în bucătărie

Bărbatul în bucătărie

Gust din rămășițele unei salate de varză pe care și-o făcuse singur (de obicei o asezonam eu). Rămân mască: – Cu ce ai acrit salata asta? – Cu nimic. I-am pus doar ulei și sare. – Cum cu nimic?? Nu pot să cred că ai mâncat-o așa. – Trebuia acrită??? P.S. Altfel, știe să facă […]

Am învins gomboții cu prune

Mai țineți minte eșecul răsunător de acum câteva luni? Și multele comentatoare care mi-au explicat că numitele găluște, zise și gomboți, sunt o treabă al naibii de complicată? Ei bine, am înfrânt! Am reușit dintr-a doua încercare. Ieeeeeeeeeeeeeeeeeeee! 🙂 Sigur, de-abia astept toamna, să le fac cu prune mai coapte și mai zemoase, dar, pentru […]

De ce se face frig în bucătărie când merge hota?

De ce se face frig în bucătărie când merge hota?

Aţi observat că, atunci când porniţi hota, se face mai frig în bucătărie? Eu am observat, m-am minunat şi am întrebat (astro)fizicianul din dotare de ce se întâmplă asta. Mi-a explicat că vina nu e a hotei, ci a geamului de la bucătărie, ţinut permanent întredeschis. Nu l-am crezut. Cum să se facă frig DE […]

Cum n-am făcut găluşte cu prune

Aceste găluşte cu prune. M-am chinuit cu ele juma’ de zi, acum două duminici, iar rezultatul a fost dezastruos, luând instantaneu drumul găleţii de gunoi. De ce m-am chinuit? Nu reuşeam să fac coca aia să nu mai fie înfiorător de megaultrasuperlipicioasă. De ce a fost dezastruos rezultatul? Fiindcă, odată fierte, găluştele aveau un gust […]

Fericirea are chipul tău, băi, cratiţo!

Fericirea are chipul tău, băi, cratiţo!

Când eram adolescentă şi puneam mâna să spăl un vas, ceea ce, oricum, se întâmpla rar, maică-mea se enerva instantaneu şi mă dădea afară din bucătărie. Nu înainte de a-mi zice că am două mâini stângi. Probabil aşa şi era, dar, cum situaţia îmi convenea de minune, nu m-am ambiţionat niciodată să-i demonstrez contrariul. Au […]

“Bărbaţi făcând brioşe” se întoarce

La cererea publicului telespectator, brioşele ratate săptămâna trecută de Nic se întorc acum sub forma unui succes fulminant. În spatele acestui succes, se află aşa: – o reţetă nouă, obţinută de la prietena Miruna – câteva convorbiri telefonice între bucătar şi Miruna, dintre care una pe un ton alarmat: “Nu mi se topeşte zahărul, iar […]

Bărbaţi făcând brioşe

Ieri, sâmbătă, Nic a văzut brioşe într-un sitcom. A aşteptat să se termine, după care s-a ridicat şi, cu o voce gravă şi solemnă, m-a anunţat: “Fac brioşe!”. Nu mai făcuse niciodată-n viaţa lui o prăjitură. S-a dus la supermarket, şi-a cumpărat ingredientele, tavă pentru brioşe şi hârtiuţe pentru brioşe, a venit acasă şi şi-a […]

De ce strângem din dinţi în bucătărie?

De ce strângem din dinţi în bucătărie?

De multă vreme, am sesizat o chestie: când sunt la bucătărie, în exerciţiul mărunţirii de legume sau fructe, pentru diverse preparate delicioase, strâng din dinţi. Mă trezesc cu ei strânşi, mă relaxez, după care, peste cinci minute, pac, iar mă trezesc cu ei strânşi. Oare numai mie mi se întâmplă? Sau vi se întâmplă şi […]

NOU ÎN FASHION! Tigaia cu imprimeu leopard

Să poartă anul ăsta, în sezonul primăvară-iarnă, ceva de speriat. Este un must-have. N-ai tigaie-leopard, nu exişti. Se asortează cu papuci de bucătărie cu platforme, şorţ preţios, cu paiete, o coafură sălbatică şi poşetă din piele de crocodil. P-asta din poză, o puteţi cumpăra de la Cora, d-aici, de lângă mine. UPDATE: Zâna Eficienţei mi-a […]

Dezlegare la legume

În timp ce multă lume care-a mâncat carne în post până n-a mai putut s-a dezlegat azi la peşte, noi ne-am dezlegat la vinete cu mozzarella şi parmezan la cuptor, made by partea feminină a familiei, după o reţetă a altei părţi feminine, a altei familii (să trăiţi, doamna Ştefănescu, mulţumim, complimente domnului şi sărutări […]

Am intrat iar în bucătărie

Deşi, atunci când v-am prezentat performanţele în bucătărie ale soţului, mi-aţi recomandat să nu mă mai apropii de aragaz, am recidivat. Am făcut, azi, cu ajutorul lui nepreţuit la cumpărat, curăţat şi tăiat legume, supă gulaş după această reţetă. Foarte, foarte bună! Gata! Să înceapă descurajările!

Papa buuuuuun!

Sau ce mi-a gătit soţul în această seară: ficăţei în bacon şi cartofi cu rozmarin: Ia să le vedem pe coţofenele experte cum comentează că scobitorile sunt prea ascuţite, cartofii sunt prea mari, sfecla e tăiată prea mic, aranjamentul lasă de dorit, iar farfuria trebuia să fie galbenă şi rotundă! Hai! Băgaţi, fetelor şi Neamţu […]

Şi bărbaţii gătesc

Creveţi aromaţi şi conopidă cu chimen, coriandru şi migdale. Autor: soţul. După maestrul blond, Jamie Oliver. Bun de tot, doar că n-am avut curajul să-i ducem, ca de obicei, o porţie şi unei vecinici în vârstă, cu care ne înţelegem noi bine. Ne-a oprit teama că ar putea avea, Doamne fereşte, alergie la creveţi, fără […]

Scurt raport despre ce-am mai făcut prin bucătărie

Am făcut păstrăv cu ghimbir şi usturoi, după reţeta asta. Am fost nevoită să-l prăjesc de două ori, fiindcă, după prima întâlnire cu focul, rămăsese crud, dar a fost foarte bun, până la urmă. Vi-l recomand cu entuziasm. Şi măr copt cu cremă de ciocolată, scorţişoară şi nuci. Iarăşi, bun şi supersimplu. Încep să mă […]

“Cum n-am făcut plăcintă cu mere” loveşte din nou

La cererea excepţională a telespectatoarelor acestui blog, interesate de evoluţiile mele în bucătărie, raportez cum a decurs a doua încercare de plăcintă cu mere, după ce, acum vreo două săptămâni, prima a fost încununată de un real şi jalnic insucces, sfârşind, cu excepţia a două bucăţi consumate din politeţe de soţul şi cumnatul meu, în […]

Succesuri de week-end în bucătărie

Subsemnata Simona Tache, domiciliată în București, cartierul Berceni, doresc să vă aduc la cunoștință faptul că am executat cu succes felul de mâncare intitulat “vinete și dovlecei umpluți la cuptor”. Rețeta a fost asta, doar că, în plus, am presărat niște parmezan ras, la final, și, în minus, n-am pus orez, ci ou (deoarece fiindcă […]