Articole ce conțin cuvântul cheie 'retete'

Cristina Ioniță e prietena mea și expertă în dieta ketogenică, adică știe să ne învețe cum să ne facem inclusiv dulciuri care nu îngrașă, pe care le putem mânca chiar în perioadele de dietă. Recent, a scos și o carte frumoasă, cu rețete keto, din care pune 3 exemplare la bătaie, prin tragere la sorți. […]

Vrei să înveți bucătărie italiană la mama ei?

Bună ziua stimați telespectatori, La momentul la care m-am trezit, se anunța în sufletul meu o zi de primăvară, cu soare blând, ciripit de păsărele pe crengile inimii și ghiocei proaspeți în sertarele conștiinței. M-am trezit și m-am îndreptat ca o crăiasă către espresor. În jurul meu, natura renăștea. Mai țineți minte desenul ăla cu […]

Nu știu cum sunteți voi, dar viața noastră e plină de liste de cumpărături. Prin genți, prin buzunare, pe birou, prin vreun sertar, peste tot, se găsesc hârtiuțe pe care sunt notate chestii de cumpărat… Nu există zi să nu dăm peste cel puțin o listoacă veche, deja rezolvată, iar una e “deschisă” permanent pe […]

Doi tineri drăguți au pus pe picioare un serviciu destinat oamenilor care își doresc să gătească, dar nu au timp să: 1. se gândească ce-ar dori să mănânce; 2. să caute rețete; 3. să meargă să-și cumpere ingredientele. Treaba funcționează așa. Intri pe site-ul Cooku Bau, vezi oferta lor de meniuri din săptămâna cu pricina […]

Bărbații se împart azi în două categorii: ăia care agață, pentru că sunt mari bucătari (motocicliștii de ieri), și ăia care vor să devină bucătari (foștii tocilari), ca să agațe sau să impresioneze ce au agățat deja. De primii nu vorbim, că nu suntem toate soția lui Jamie Oliver, dar asupra celei de-a doua categorii […]

În piață, la taraba cu lobodă. Cer sfatul doamnei care o vinde (50 de ani, mâini muncite, figură de producător) despre cum se face ciorba, că n-am mai făcut niciodată. Îmi explică. “OK – zic – dacă uit, mă mai documentez eu”. “Daaa – zice. Căutați pe internet. Eu, de câte ori nu știu ceva, […]

Mai țineți minte eșecul răsunător de acum câteva luni? Și multele comentatoare care mi-au explicat că numitele găluște, zise și gomboți, sunt o treabă al naibii de complicată? Ei bine, am înfrânt! Am reușit dintr-a doua încercare. Ieeeeeeeeeeeeeeeeeeee! 🙂 Sigur, de-abia astept toamna, să le fac cu prune mai coapte și mai zemoase, dar, pentru […]

L-am făcut după o reţetă Montignac, cu blat din făină integrală şi tărâţe şi îndulcit cu fructoză. Foarte bun. Mie mi-a plăcut foarte mult, nu şi lui Nic, pentru care n-a fost suficient de dulce.  M-am simţit răzbunată pentru eşecul cu găluştele. Voi gătiţi mâncăruri şi deserturi Montignac? Eu am început s-o fac din ce […]

Da, există. Am găsit reţeta pe blogul cel nou al Oliviei Steer, un blog care cu asta se va şi ocupa: reţete de papa bun, vegetarian, preparat în proporţie de 99% fără foc. Mi-aş dori să încerc şi eu reţetele Oliviei, dar cred că va mai dura ceva până o să-mi fac curaj. Mi se […]

La cererea publicului telespectator, brioşele ratate săptămâna trecută de Nic se întorc acum sub forma unui succes fulminant. În spatele acestui succes, se află aşa: – o reţetă nouă, obţinută de la prietena Miruna – câteva convorbiri telefonice între bucătar şi Miruna, dintre care una pe un ton alarmat: “Nu mi se topeşte zahărul, iar […]

În sfârşit, performanţele mele în bucătărie au început să fie apreciate la justa lor valoare. Aşa se face că am fost invitată să mă duelez cu alţi bucătari din blogosferă, în cadrul unei campanii HapiHap. Adică, să mă produc într-un filmuleţ, executând şi explicând, pentru voi, o reţetă. Am ridicat mănuşa, că mi-ar fi părut […]

Mai e un pic şi se termină campionatul, ei sunt din ce în ce mai tensionaţi şi se adună la meciuri în grupuri din ce în ce mai mari, ca să se susţină unul pe altul. Ce facem noi, fetele, când ne aduce soţul sau iubitul acasă o şleahtă de microbişti? Intrăm în bucătărie şi […]

România Liberă ne învaţă să ne preparăm mâncare din resturi. Mulţumesc, Sandman, pentru semnalare, nu se ştie când o să pice bine. M-am tot gândit ce reţetă delicioasă aş putea prepara din ce am, la ora asta, prin frigider: vreo două ouă, nişte caşcaval uscat, o salată verde obosită, un ardei, câteva măsline, un borcan […]

Sub supravegherea SMURD-ului şi cu ajutorul unui foarte bine gândit echipament de protecţie faţă de incredibilele pericole din bucătărie, am gătit un meniu complet (felul I, felul II şi desert) pentru Cantina Socială. Reţetele sunt foarte simple, vi le recomand cu încredere. Citiţi aici despre.

În timp ce multă lume care-a mâncat carne în post până n-a mai putut s-a dezlegat azi la peşte, noi ne-am dezlegat la vinete cu mozzarella şi parmezan la cuptor, made by partea feminină a familiei, după o reţetă a altei părţi feminine, a altei familii (să trăiţi, doamna Ştefănescu, mulţumim, complimente domnului şi sărutări […]

Deşi, atunci când v-am prezentat performanţele în bucătărie ale soţului, mi-aţi recomandat să nu mă mai apropii de aragaz, am recidivat. Am făcut, azi, cu ajutorul lui nepreţuit la cumpărat, curăţat şi tăiat legume, supă gulaş după această reţetă. Foarte, foarte bună! Gata! Să înceapă descurajările!

Creveţi aromaţi şi conopidă cu chimen, coriandru şi migdale. Autor: soţul. După maestrul blond, Jamie Oliver. Bun de tot, doar că n-am avut curajul să-i ducem, ca de obicei, o porţie şi unei vecinici în vârstă, cu care ne înţelegem noi bine. Ne-a oprit teama că ar putea avea, Doamne fereşte, alergie la creveţi, fără […]

La cererea excepţională a telespectatoarelor acestui blog, interesate de evoluţiile mele în bucătărie, raportez cum a decurs a doua încercare de plăcintă cu mere, după ce, acum vreo două săptămâni, prima a fost încununată de un real şi jalnic insucces, sfârşind, cu excepţia a două bucăţi consumate din politeţe de soţul şi cumnatul meu, în […]

Că tot vorbeam la postul anterior de gătit, în loc să vorbim despre fantome, să vă arăt ultima mea creație în materie de bucătărie: conopidă la cuptor cu pui. Miamiam, foarte bună și nici n-am rămas de pe urma ei cu mai mult de o arsură mică la mână, doar că am făcut-o de pe […]